На главную Главная | Кулинарные рецепты | Вторые блюда | Котлеты из щуки
31.07.2014 на сайте размещено 335 статей. Пользователи оставили 629 комментариев.

Меню




 
Статьи




 
Добавить в закладки






 
Лучшие статьи

Бесплатный ресторан в горах Китая
 
Ресторан в горах Китая
 
Сочное счастье
 
Сочное счастье
 
Рыба, опасная для людей
 
Рыба, опасная для людей
 
Коктейль "Ягодный дайкири"
 
Коктейль "Ягодный дайкири"
 
Почему рыбу нужно есть
 
Почему рыбу нужно есть
 

 



Котлеты из щуки

Котлеты из щукиНесколько сведений о самой обитательнице пресноводных водоёмов. Щука заслуженно стала главной героиней одной из русских народных сказок, потому как рыболовы и любители природы отмечают её хитро-сообразительный нрав и юркость, гибкость, изворотливость, из-за которой щука и обладает тонкокостным скелетом и пластичным телом.

Щука - одна из благородных пресноводных рыб. Благодаря своей ловкости и сноровки обитания в естественной среде, щука долгое время благополучно избегает ловли. Есть случаи отлова щуки по достижении ей 33-летия и вырастания весом до 24 кг. В среднем же считается, что по достижении щукой 3-летия её длина составляет около 40 см и вес около 1 кг.

В соответствии с восточной теорией о том, что человеку передаются свойства и качества употребляемого им продукта, вкусные котлеты из щуки наполнят хитроумием, изобретательностью, ловкостью, даже если не верить в это. А в соответствии с научными фактами, щука - низкокалорийный диетический продукт, с содержанием жира всего около 1% и жизненно необходимым белком.

Котлеты из щуки могут сервироваться как душе угодно, а лучше всего: как со свежими, так и тушёными, отварными овощами. На любой вкус!

 

Состав:

  • Щука (филе) - 1 кг.
  • Лук - 2шт.
  • Батон - 100 г.
  • Молоко - 100 мл.
  • Яйца - 1,2 шт.
  • Сало свиное - 250 г.
  • Соль, специи по вкусу.

 

 Приготовление:

Филе, лук, сало нарезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, соль, перец и смешиваем с размоченным в молоке батоном.

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Лепим из фарша котлеты и обжариваем на сковороде до образования румяной корочки с каждой стороны.

Котлеты из щуки

Наше блюдо - Котлеты из щуки, готово!

Котлеты из щуки

Приятного Вам аппетита!

 

05.12.2009 Голосов: 476, рейтинг статьи:       (4.35), просмотров: 120183, комментариев: 13.
 
Ваша оценка: 
 
Смотрите также:

Куриные отбивные в кунжуте

Куриные отбивные в кунжуте.Куриные отбивные, приготовленные по данному рецепту, получаются нежные, сочные, а в дополнении с ломтиками апельсина очень вкусные.

18.03.2009 Голосов: 48, рейтинг статьи:       (3.92),
просмотров: 15849, комментариев: 0.
Куриные рулетики с начинкой

Куриные рулетики с начинкойСамыми массовыми и популярными являются разнообразные рецепты из курятины: в жареном, пареном, запечённом, варёном виде, в котлетах. Предлагаемый вариант приготовления блюда из куриного мяса - Рулетики с начинкой.

23.12.2009 Голосов: 111, рейтинг статьи:       (4.36),
просмотров: 31858, комментариев: 0.
Курица в сливочно-чесночном соусе с зеленью

Курица в сливочно - чесночном соусе с зеленьюКурица, приготовленная таким способом получается ароматной, сочной и вкусной. И на приготовление совсем требуется мало усилий и времени.

25.07.2009 Голосов: 42, рейтинг статьи:       (3.6),
просмотров: 17781, комментариев: 0.
Гуляш с овощами

Гуляш с овощами

Замечательное и многими обожаемое блюдо! Вариантов приготовления, которого множество и каждый выбирает его по своему вкусу. Представляем Вам еще один вариант приготовления гуляша с овощами!

06.08.2009 Голосов: 25, рейтинг статьи:       (3.28),
просмотров: 13050, комментариев: 2.
Грибное рагу с куриным мясом

Грибное рагу с куриным мясомСлово "рагу" переводится с французского как "возбуждать аппетит". И это действительно так. Один лишь вид этого аппетитного блюда разыграет ваши фантазии и у вас появится непередаваемое желание почувствовать его несказанный вкус.

11.05.2010 Голосов: 16, рейтинг статьи:       (4.38),
просмотров: 6994, комментариев: 0.
Клёцки из картофеля

Клецки из картофеляКлёцки - это известное блюдо в Австрии, Европе, Польше, и особенную славу они получили в Чехии. Как правило, клёцки готовят из муки, а мы предлагаем вам рецепт клецек, сделанных из картофеля.

11.05.2010 Голосов: 19, рейтинг статьи:       (3.26),
просмотров: 8638, комментариев: 0.

Комментарии посетителей
Елена 17.05.2011 15:50:49

Сама повар, но с мясом щуки приходиться сталкиваться не часто! Вот и сейчас зная рецепт котлет(с разнообразными экспромтами), засомневалась в своих знаниях.

Ваш рецепт хороший, классический. Лично меня всегда смущают кости щучки, крупные естественно убираю, с мелкими пропускаю через мясорубку не менее 2-х раз, но всё равно при употреблении котлеток, нет-нет да попадутся кусочки от косточек, не очень приятно!

  Mari - Admin. Vkusnye-idei.ru 19.05.2011 14:01:44

Спасибо Елена за ваш комментарий. Косточки конечно не очень приятно, но котлетки очень вкусные получаются. Хотя я стараюсь очень щепетильно все косточки убирать, так что можно сказать в котлетках я их не ощущаю.

Марина 02.02.2012 19:38:13

А я от котлеток в восторге! Очень вкусные получаются! Пальчики оближешь! 

  Мария - Admin. Vkusnye-idei.ru 23.04.2012 15:05:35

Спасибо Марина!!!!!! Готовьте на здоровье!!!

Игорь 24.05.2012 01:07:37

 
C котлетой по вашему рецепту + соус для бургеров и сыр :-)
 
  Мария - Admin. Vkusnye-idei.ru 09.08.2012 14:21:58

Спасибо Игорь за ваш отзыв, бутерброд выглядит изумительно, просто объедение!!!

Лидия 28.06.2012 10:00:22

Всегда делаю по такому рецепту! Очень вкусные котлетки!!!

  Мария - Admin. Vkusnye-idei.ru 09.08.2012 14:25:35

Добро пожаловать, Лидия!!! Спасибо!

Сергей 19.09.2012 09:15:42

 Я всегда привожу с рыбалки щук, а моя жена готовит такие же вкусные котлеты.

  Мария - Admin. Vkusnye-idei.ru 19.09.2012 12:33:47

Сергей вы молодцы!!! Будем рады если будете делиться с нами своими рецептами из свежей рыбки!

Александр 01.10.2012 18:51:38

Сделал котлеты по вашему рецепту, правда, добавил в фарш сок одного лимона, чтоб отбить вкус рыбы. Потом протушил с томатами. Получилось супер - рекомендую.  

  Мария - Admin. Vkusnye-idei.ru 01.10.2012 19:11:41

Очень рада, что рецепт понравился! И вам спасибо Александр!!!

 
Внимание! Поля, отмеченные звёздочкой (*), обязательны для заполнения!
 
Ваше имя *:
Ваш e-mail:
Уведомить об ответе по e-mail:
 
Ваш комментарий *:
 
Введите слово, указанное на картинке *:
(в случае проблем с прочтением - кликните на картинке, чтобы обновить её)
captcha image
 

Опросы

Любите ли Вы готовить необычные блюда?
Люблю
Люблю, особенно для любимой жены
Люблю, особенно для любимого мужа
Не люблю, лучше, когда для меня готовят
Не люблю, но когда-нибудь приходится готовить
Готовлю только по праздникам
В основном ем в ресторане
А зачем вообще готовить, чем проще, тем лучше!
Я вообще готовить не люблю
Результаты


 
Текущее Время в РФ: 09:20

Июль 2014
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

 


 
Наши рассылки

Рассылки Subscribe.Ru
Жизнь известных поваров
Истории возникновения блюд
Чайная церемония
Фрукты и ягоды - урожай витаминов
Хлеб - всему голова (роль хлебобулочных изделий на кухне)
Особенности национальной кухни (в разных странах мира)
Пивная вечеринка (все о пиве и закусках к нему)
Рыбный стол. Различные блюда из рыбы и их полезность
Соус - изюминка блюда
Столовые традиции (с древних времен до наших дней)
Вкусности для детишек (детская кухня)
Кухонный балкон - место отдыха
Особенности застолья (традиционные и современные)
Подперчим! (о приправах и пряностях)
Застольный этикет
Уют в кухне (интерьер)
Сладкая жизнь (о тортах, пирожках и прочих радостях)
Готовим с душой. Как разнообразить монотонность на кухне
Лесные истории (о ягодах, грибах и прочей лесной пище )
Рыбный день (все о рыбе + рецепты)
Искусство смешивать (о коктейлях)
Национальные блюда к праздникам в разных странах мира
Искусство выбора вин (все о том, что и с чем нужно пить)
Идеи для романтического ужина
Интересно об овощах и фруктах (их полезные свойства и др.)
Начнем утро с кофе!
Вегетарианская кухня
Похудение с удовольствием
Фуршет, банкет, ... пикник (разные виды застолий)
Рестораны мира (наиболее известные, необычные)
Всё об алкогольных напитках
Вкусные идеи
Советы по уходу за внешностью

 

рецепты с фотографиями на www.povar.by
Анекдоты о еде и не только

В ресторане полная еврейка вдруг начинает на весь зал кричать: - Официант! Воды! Сердце... жжет сердце! Подбегает официант: - Мадам Рабинович! Вытащите грудь из борща!




 
На главную Главная | Кулинарные рецепты | Вторые блюда | Котлеты из щуки

Главная | Контакт | Реклама на сайте | Добавить рецепт | Рецепты посетителей | Кулинарные рецепты | Здоровое питание
Полезные советы | Алкогольные напитки | Украшения блюд | Рецепты от шеф-поваров | Делаем суши | Детское питание
Карта сайта

 
©2008-2010 Все права защищены Vkusnye-idei.ru
Полное или частичное использование материалов Vkusnye-idei.ru разрешено только с письменного согласия редакции. При использовании - ссылка на Vkusnye-idei.ru обязательна.
Rambler's Top100 counter to blogger